Fachsprachlich werden Tintenfische auch als Chephalopoden bezeichnet. Die wirbellosen Weichtiere sind in der mediterranen und asiatischen Küche kaum wegzudenken.

Ob Ganz, ringförmig oder paniert. Wir bieten eine breite Sortimentauswahl an Tintenfischprodukten an. Hierbei unterscheidet man hauptsächlich unter drei Tintenfischarten:

Oktupus

Oktupus
Der Oktopus-Tintenfisch oder auch „Krake“ genannt, gehört zu der Gruppe der achtarmigen Tintenfische.
Ihr gummiartiges Fleisch macht sie schmackhaft.

Calamar

Calamar
Calamar-Tintenfische zeichnen sich –im Gegensatz zum Oktopus- durch die weiche und zarte Haut aus.
Den Calamar-Tintenfisch bieten wir in Form von Tuben an, die eine röhrenförmige spitz zulaufende Körpermuskulatur frei von Kopf und Haut besitzen.

Sepien

Sepien
Sepien lassen sich aufgrund ihrer länglichen Form leicht zubereiten und sind deshalb unter den Genossen ihrer Art, das beliebteste Nahrungsmittel.

Tintenfischringe

Tintenfischringe
Tintenfischringe oder auch „Calamares“ sind der Querschnitt von den Tuben. Dieses Produkt gibt es in Form von „Natur-Ringen“ oder in Panierter Form.